info@certifyme.ru

+7 (495) 191-91-57

Режим работы:

ПН-ПТ с 10.00 - 18.00

Перезвоните мне

Оставьте свой номер телефона и мы свяжемся с вами!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности

Напишите нам, мы онлайн!

Телефон

Сертификация мармелада

Чтобы официально заниматься производством, импортом, продажей мармелада, нужно правильно оформить все документы на продукцию. Это обязательный шаг, если хотите легально и безопасно представлять товар на рынок Российской Федерации и стран ЕАЭС (Евразийский Экономический Союз, в который входят Казахстан, Россия, Армения, Киргизия, Республика Беларусь). Один из таких документов — декларация соответствия, которая подтверждает, что ваш продукт безопасен для здоровья потребителей и соответствует всем установленным требованиям.
Если при ввозе на таможенную территорию такого документа у вас нет, последуют штрафные санкции. Штрафы вырастут, если попытаетесь продавать товары без декларации соответствия и маркировки ЕАС. Поставки такого товара приостановят, а в худшем случае — конфискуют всю партию. Правильнее будет сразу всё сделать правильно. Это не займет много времени, особенно если обратитесь к профи.

Что говорит закон
Что такое мармелад
Из чего состоит декларация соответствия на мармелад?
Маркировка на мармелад
Как оформить декларацию на мармелад? Шаг за шагом
Что дает сертификация мармелада?
Стоимость услуг по сертификации мармелада
Добровольная сертификация мармелада
Почему стоит выбрать именно нас?
Часто задаваемые вопросы по сертификации мармелада
С этим документом оформляют
Вам может быть интересно

Что говорит закон

Основной нормативный документ, регулирующий требования к пищевой продукции, включая мармелад, — это Технический регламент Таможенного союза №021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Он распространяется на все виды мармелада:

фруктовый;
желейный;
фруктово-ягодный;
фруктово-желейный;
жевательный и другие.

Если в составе есть какие-либо добавки — красители, ароматизаторы, загустители — тогда дополнительно применяется и другой регламент: №029/2012, который устанавливает требования к пищевым добавкам и ароматизаторам.

Если производите мармелад для детей или диетического питания (лечебного или профилактического), то нужно оформлять Свидетельство о государственной регистрации, потому что такая продукция подпадает под дополнительные проверки и ограничения.

Что такое мармелад

Мармелад — целое направление в кондитерской промышленности. В основе его — плодовое пюре или сок, сахар и студнеобразующее вещество. Раньше использовали агар-агар, теперь — часто желатин или растительный крахмал. В зависимости от формы выпуска его делят на пластовой, формовой и резной. По вкусу — ягодный, цитрусовый, тропический и с добавками мятных экстрактов.

Вне зависимости от того, какой мармелад вы делаете — он должен соответствовать установленным стандартам, что подтверждено документом, иначе продажа запрещена.

У всех производителей пищевых продуктов должна быть система управления качеством и безопасностью — сертификат ИСО 22000 (ХАССП). Это престижный разрешительный документ, который должны иметь:

производители мармелада;
компании, которые перевозят, складируют его;
точки общепита и розничные магазины;
упаковщики и фасовщики мармелада.

На пищевых производствах, которые имеют такие сертификаты, разрабатываются и поддерживаются процедуры и процессы на принципах ХАССП, согласно которым нужно:

обеспечивать соответствие условий работы цехов санитарно-эпидемиологическим нормам;
следить за исправностью оборудования и точностью измерительных приборов;
контролировать качество используемого сырья;
организовывать надлежащее хранение сырья и готовой продукции;
соблюдать установленные технологические процессы производства;
обеспечивать правильные условия хранения продукции на этапе реализации и выполнять прочие связанные обязанности;
вести журналы и другую документацию по системе ХАССП для предоставления проверяющим органам.

Из чего состоит декларация соответствия на мармелад?

Декларация — это официальный документ. Он содержит:

Полное название компании-заявителя;
Юридический адрес основной компании и филиалов;
Контактные данные изготовителя: телефон, email;
ФИО руководителя;
Информация об изготовителе (в том числе если он находится за границей);
Название продукта, указание вкусов и характеристик;
Торговая марка;
Код ТН ВЭД;
Нормативный документ: ГОСТ, ТУ, СТО или Директива;
Протокол испытаний от аккредитованной или аттестованной лаборатории;
Условия хранения;
Срок годности;
Выбранная схема декларирования;
Дата регистрации и срок действия документа.

Маркировка на мармелад

После получения декларации на упаковку мармелада нужно нанести знак обращения продукции на рынке Таможенного союза, который говорит покупателю и контролерам, что товар прошел все необходимые проверки.

Как оформить декларацию на мармелад? Шаг за шагом

Процесс не слишком сложный, но требует внимания к деталям. Вот как он обычно выглядит:
Шаг 1. Консультация с экспертами. Лучше всего начать с профессиональной консультации. Вам нужно определиться с такими моментами:

Какие виды мармелада вы производите?
По какому нормативному документу работаете?
Предполагается ли серийный выпуск или разовая партия?

Шаг 2. Выбор схемы декларирования
Есть три основных схемы:
1д — для серийного выпуска, с протоколом от аттестованной лаборатории.
2д — для конкретной партии, тоже от аттестованной.
3д — серийный выпуск, но уже с аккредитованной лабораторией.
Разница между ними в том, что партия — это ограниченный объём, одна поставка, а серийный выпуск — это повторные поставки одной и той же продукции. Обычно на такие товары декларация действует до пяти лет.
Шаг 3. Подготовка образцов и лабораторные испытания
После выбора схемы вам понадобится отправить образцы продукции в испытательную лабораторию. Оттуда придёт протокол испытаний, который и станет основой для регистрации декларации.
Шаг 4. Регистрация через Росаккредитацию
Сама регистрация проводится онлайн, через Личный кабинет на сайте Росаккредитации. Здесь потребуется усиленная электронная подпись (УКЭП), которую можно получить в налоговой службе.
Шаг 5. Проверка и получение документа
После регистрации заявки вы можете проверить подлинность декларации в общем реестре. А затем получить оригинал документа и приступить к реализации.

Что дает сертификация мармелада?

Может показаться, что получение сертификата — лишняя бюрократия. Но на деле — это защита вашего бизнеса. Наличие декларации:

повышает доверие клиентов;
дает возможность заключать выгодные контракты;
позволяет участвовать в госзакупках;
расширяет рынки сбыта;
укрепляет репутацию бренда;
упрощает взаимодействие с надзорными органами.

Без декларации возможны серьезные последствия:

штрафы;
остановка поставок;
потеря клиентов;
конфискация товаров.

Поэтому лучше заранее всё оформить. Оформление декларации соответствия на мармелад — не формальность. Это стратегическое решение, которое позволяет спокойно работать, расти и масштабироваться. Без этого документа вы рискуете потерять деньги, клиентов и репутацию.
Если у вас остались вопросы, вы всегда можете обратиться к экспертам. Они не только проведут вас через весь процесс, но и подскажут, как сэкономить время и бюджет.

Стоимость услуг по сертификации мармелада

Цены начинаются от 5 900 рублей, если выбрать минимальный пакет услуг. Можно заказать и более комплексное сопровождение, которое выйдет выгоднее, чем оформление каждого документа отдельно.

Консультация со специалистом

Декларация соответствия, схема 1д

Протокол испытаний

Разработка Технических условий (ТУ)/Стандартов организации (СТО)

Сертификат ISO 22000 (HACCP)

Добровольная сертификация (в том числе ЭКО/БИО/Органик/Веган/Без ГМО, один сертификат на выбор)

Стоимость

5 900 рублей

8 900 рублей

18 900 рублей

29 900 рублей

Заказать

Добровольная сертификация мармелада
____

После того как вы получите декларацию на мармелад, можно оформить и добровольный сертификат. Он не обязателен. Но помогает покупателям больше доверять вашему товару, отличает его от других. Мы поможем выбрать подходящий вариант — исходя из ваших материалов, технологии производства и типа продукта. Такие документы помогают выделиться среди конкурентов и создать уникальное позиционирование на рынке.
Почему стоит обратиться к специалистам?
Профессионалы помогут:

Подобрать правильную схему;
Правильно классифицировать продукцию;
Подготовить полный пакет документов;
Пройти лабораторные испытания;
Узнать информацию по маркировке и срокам.

Органик, ЭКО, БИО, Халяль

Органик

Продукт безопасен для людей и природы. Его выращивают без химии и минеральных удобрений. А рядом с производством нет никаких вредных заводов или фабрик.
ЭКО

Такой мармелад не вредит природе на всех этапах — от производства до утилизации. Делают его с заботой об окружающей среде. Он ни в какой степени не наносит ей вред.
БИО

Продукция безопасна для окружающей среды. Сертификат выдают после проверки. В продукте не должно быть канцерогенов, нитратов и других вредных веществ.
Халяль

Продукция отвечает всем требованиям качества и безопасности, установленным в исламе. Такой продукт соответствует религиозным нормам и подходит для потребителей, соблюдающих халяль.
Натуральный продукт 100%

Мармелад произведен без использования искусственных добавок, консервантов и ароматизаторов. Соответствует стандартам качества и безопасности. Содержит только натуральное сырьё растительного происхождения.
Веган

Продукт не содержит ингредиентов животного происхождения и не тестируется на животных. Он соответствует строгим стандартам веганского образа жизни и предназначен для потребителей, следящих за этичностью и здоровым питанием.
Без фосфатов

Мармелад не содержит искусственных фосфатов и соответствует высоким стандартам качества и безопасности. Сертификат гарантирует здоровый состав продукции и отсутствие вредных добавок.
Без ГМО

Продукт произведен без использования генно-модифицированных организмов и соответствует строгим стандартам натуральности и безопасности.
Продукция экологически чистая и изготовлена из качественного сырья.
Без сахара

Мармелад не содержит добавленного сахара, изготовлен из натуральных ингредиентов. Сертификат гарантирует безопасность и полезность продукта для потребителей, следящих за своим здоровьем и уровнем сахара в крови.
ISO 9001 - Система менеджмента качества

Этот стандарт может быть применен для обеспечения высокого качества производственных процессов и продукции.

Заказать документ

5 причин, почему стоит выбрать именно нас

Индивидуальный подход

Мы индивидуально работаем с каждым клиентом. Рассказываем все возможные варианты оформления и отвечаем на все интересующие Вас вопросы.

01
Программа лояльности

Мы очень ценим наших постоянных клиентов, поэтому при повторном обращении к нам гарантируем персональную скидку. При этом, наши цены значительно ниже рыночных.

02
Скорость

Всегда озвучиваем и соблюдаем реальные сроки выполнения работ. Не навязываем лишних услуг. Работаем даже со срочными заказами.

03
Опыт и высокое качество

Каждый член нашей команды имеет опыт работы в сертификации не менее пяти лет. Поэтому мы уверены в качестве оказываемых услуг. Мы действительно любим то, что делаем!

04
Доступность

Рассказываем понятно, на языке клиента. Даже если ранее Вы никогда не сталкивались с темой сертификации - мы поможем разобраться.

05

Часто задаваемые вопросы

Если я изготавливаю мармелад с применением разного студнеобразующего вещества (агар-агара, крахмала и желатина), могу ли я оформить одну общую декларацию?

Отвечает специалист по сертификации Ольга Горохова

Да, Вы можете оформить одну декларацию.
Если я хочу реализовывать мармелад, предназначенный для детей, достаточно будет оформить декларацию по схеме 1д?

Отвечает специалист по сертификации Елена Сергеева

Нет, мармелад, предназначенный для питания детей подлежит оформлению Свидетельства о государственной регистрации (СГР).
Можно ли оформить одну декларацию на обычный и жевательный мармелад?

Отвечает специалист по сертификации Дмитрий Горохов

Да, Вы можете оформить одну декларацию на оба вида мармелада.